6 Wisata kuliner di Surabaya

 

Wisata kuliner di Surabaya  tertata dengan baik dan menyenangkan, terbukti dengan banyaknya pusat kuliner  di kota terbesar kedua di Indonesia ini. 

Surabaya adalah kota terbesar kedua setelah Jakarta, diikuti oleh Medan, Bandung, dan Semarang dalam urutan menurun.

Sebagai kota besar, tentu saja Surabaya memiliki sejumlah tempat wisata kuliner yang modern, lezat, dan masih menawarkan banyak kuliner  murah. 

Berikut beberapa tempat wisata kuliner di Surabaya sebagai referensi awal saat memutuskan wisata kuliner di akhir pekan ini.

6 Tempat Wisata Kuliner di Surabaya 

1. Sate Klopo Ondomohen Bu Asih 

 

Klopo Sate  Ondomohen Bu Asih merupakan salah satu penjual Sate Klopo terenak dan selalu menjadi tujuan para pecinta kuliner.

Dagingnya yang kental bercampur serundeng menambah cita rasa yang nikmat pada sate klopo ini. Daging bisa berasal dari ayam, sapi, sumsum tulang dan udang.  

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih sudah ada sejak tahun 1945 dan masih ada. Ini membuktikan bahwa sate Klopo ini memiliki cita rasa  yang tidak berkurang meski zaman telah berubah, cita rasa yang tak lekang oleh waktu. Lokasi: Jl. Walikota Mustajab no. 36, RW 05, Ketabang, Kecamatan Kahela, Surabaya, Jawa Timur.  Jam buka: 07.00-23.00 

Kisaran per porsi: kurang dari Rp.50.000/porsi

2. Rojak Cingur Delta 

 

Sajian kuliner ini merupakan makanan khas surabaya yang wajib anda coba. Rujak Cingur dijual oleh banyak penjual dan yang paling wajib Anda coba adalah Rujak Cingur di Delta  Plaza Surabaya. Rujak Cingur Delta berisi kacang panjang, tahu, tempe, kangkung, buncis, mangga muda, nanas, kedondong dan cingur primadon. Kemudian gerimis dengan saus cheat yang segar dan pedas. Segar jika dimakan di siang hari 

Lokasi: Plaza Surabaya Lantai 2, Jl. Pemuda, Embong Kaliasin, Kecamatan Genteng, Surabaya, Jawa Timur.  Jam buka: 10.30-20.30 

Kategori harga per porsi : Rp.30.000/porsi

3. Lomba London Pak Gendut Garuda 

 

Garuda Lontong Balap  Pak Fatty cukup melegenda dan sangat terkenal terbukti dengan banyaknya artis ibu kota yang telah mencicipi kelezatan Lontong Balap dan menu lainnya. Kita tidak bisa melupakan koki legendaris Indonesia  Sisca Soewitomo yang  mencicipi  lontong  dan sate keong Pak Fatty yang lezat.Lomba Lontong  Garuda Racing Pak Fatty sudah ada sejak tahun 1958 dan awalnya dijual di depan trotoar Bioskop Garuda dan masih memiliki dua cabang.  Lokasi: Jl. Embong Malang No. 38, Genteng, Surabaya, Jawa Timur. (tangkai) 

Jam buka: 09.00-20.00 

Kisaran harga per porsi: kurang dari Rp.20.000/porsi 

4. Rawon Setan Nona Endang 

 

 Mulai saat ini, Rawon Setan Mbak Endang tidak hanya berlokasi di Surabaya, melainkan  membuka cabang di Jakarta Barat, tepatnya di kawasan Palmerah.

 Sajikan kuah hitam  yang berbau aneh, kuah pedas daging sapi yang lembut, lebih nikmat  dengan nasi panas. Diaduk dengan kerupuk udang, empal goreng, irisan telur rujak, tauge rebus dan ditaburi alas goreng. Jangan lewatkan cabai

 Lokasi: Jl. Embong Malang No. 78/I, Genteng, Surabaya, Jawa Timur.  Jam buka: 24 jam 

Kategori harga per porsi : Rp.25.000/porsi 

5. Nasi goreng Jancuk 

Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan orang asing. Nasi Goreng Jancuk Surabaya  wajib dicoba. Namun  porsinya  cukup besar, enak untuk dimakan  bersama teman atau kolega. Nasi Goreng Jancuk berisi nasi, irisan telur dadar, udang, ayam cincang, cabe rawit secukupnya. 

Rasa pedas dan asin bersama-sama menciptakan rasa yang sangat lezat. Tak heran  Nasi Goreng Jancuk sangat populer di Surabaya. 

Lokasi: Tunjungan Plaza 1, Lantai 5, Tegalsari, Surabaya, Jawa Timur.  Jam buka: 10.00-21.30 

6. Es krim Zangrandi

Habis makan yang pedas - pedas, enaknya makan ice cream. Ada tempat makan es krim enak dan legendaris di surabaya yaitu Es Krim Zangrandi. 

Zangrandi Ice Cream  sempat ditutup sementara beberapa waktu  lalu, namun per 1 April, tempat  legendaris ini kembali beroperasi seperti biasa. 

Sajian es krim yang cantik, terutama rasa es krimnya, yang pasti akan membuat toko es krim Zangrandi sepi pengunjung.  Tempatnya yang nyaman dengan  suasana  kolonial yang kental menjadikannya tempat yang asyik untuk menghabiskan waktu, apalagi menu es krim yang ditawarkan cukup  beragam.  

 Lokasi: Jl. Yos Sudarso no. 15, Embong Kaliasin, Genteng, Surabaya, Jawa Timur.  Jam buka: 10.00-21.00 

Kisaran harga per porsi: dari Rp.30.000/porsi.

editor : hokijoin.today

3 Rekomenasi Wisata Kuliner Kota Bogor

  

Berikut ini terdapat 3 rekomendasi wisata kuliner Kota Bogor yang wajib dikunjungi.

Mungkin banyak sama masyarakat yang belum mengenali beberapa wisata kuliner Kota Bogor yang menyajikan konsep makan dikelilingi pemandangan alam yang asri.

Rekomendasi tersebut dapat menjadi pilihan terbaik bagi Anda yang ingin berlibur ke Kota Bogor.

Selain dikenal dengan kota hujan, Bogor menjadi salah satu daerah yang memiliki beragam makanan khas sekaligus tempat wisata yang menarik.

Bogor memiliki beberapa tempat kuliner dengan konsep cafe estetik dengan pemadangan alam yang menyejukkan.

Oleh karena itu, Anda dapat memanfaatkan libur akhir pekan untuk mengunjungi beberapa tempat wisata maupun kuliner di Kota maupun Kabupaten Bogor.

Lalu, apa sajakah rekomendasi wisata kuliner Kota Bogor?

Dikutip AYOBOGOR.COM dari kanal YouTube 10 BEST ID pada Senin, 29 Mei 2023, terdapat 3 rekomendasi wisata kuliner outdoor Kota Bogor sebagai berikut:

1. Damar Langit Dining

Damar Langit Dining merupakan café otudoor yang berlokasi di Jalan Batu Sapi, Cisarua Kota Bogor.

Lokasi kuliner ini sangat cocok dijadikan sebagai tempat nogkrong sambil menunggu indahnya matahari terbenam.

Damar Langit Dining menyediakan beragam makanan tradisional khas Bogor maupun makanan luar.

2. Highland Cafe Sentul

Highland Cafe Sentul merupakan cafe yang asik dengan konsep alam pemandangan hijau yang terbuka.

Cafe tersebut menyediakan beragam makanan dan minuman yang dibanderol mulai 15 ribu dan 21 ribu.

Lokasi tempat kuliner tersebut beralamat di Jalan Gunung Batu, Bojong Koneng, Sentul, Kota Bogor.

3. Pasir Angin Pas

Pasir Angin Pas menjadi salah satu rekomendasi wisata kuliner yang sayang apabila tidak dikunjungi.

Cafe tersebut menyediakan makanan khas nusantara yang tentunya memanjakan lidah masyarakat Indonesia.

Lokasi kuliner tersebut memiliki konsep tempat makan indoor namun mayoritas outdoor dengan dikelilingi pohon pinus yang menjulang tinggi.

Pasir Angin Pas berlokasi di Jalan Haji Soban Raya, Pasir ANgin, Megamendung, Kota Bogor.

Demikian ulasan mengenai rekomendasi wisata kuliner Kota Bogor yang sangat cocok dikunjungi di libur akhir pekan.***

5 Kuliner Khas Madura Yang Terkenal

  

Makanan Khas Madura - Soto dan sate memang dua makanan yang identik dengan daerah Madura. Eh tapi, jangan salah! Masih ada banyak lagi kuliner khas Madura yang rasanya enggak kalah sama soto dan sate Madura yang terkenal itu. Kalau kamu tertarik untuk mencoba makanan khas Madura selain soto dan sate, rekomendasi berikut bisa membantu kamu menambah wawasan kuliner khas Madura.

1. Bebek Songkem

Bosan dengan daging sapi, kambing ataupun ayam? Kamu bisa mencoba hidangan khas Madura berbahan dasar bebek yaitu bebek songkem. Cara membuat makanan khas Madura satu ini adalah dengan mengukus bebek yang sudah dibumbui dalam daun pisang. Mirip seperti pepes, hanya saja menggunakan bebek sebagai bahan dasarnya. 

Tentunya bumbu yang digunakan ini berbeda dari pepes. Kalau kamu berkunjung ke Madura, gampang banget menemukan bebek songkem sebagai menu makanan andalan di rumah makan Madura. Biasanya kuliner khas Madura ini dihidangkan bersama sambal, lalapan, nasi hangat.

2. Topak Ladeh

Topak ladeh adalah makanan khas Madura yang biasa dihidangkan saat acara besar seperti lebaran. Hidangan khas ini sangat cocok buat kamu yang bosan dengan opor ayam saat lebaran. Penampakan mirip dengan opor ayam, tetapi topak ladeh memiliki kuah yang berwarna merah dengan bumbu yang pekat. Bahan dasarnya juga bukan ayam, tetapi daging sapi dan lontong.

3. Lorjuk

Buat pecinta seafood terutama kerang, Madura memiliki kuliner khas yang berbahan dasar kerang bambu. Hidangan khas Madura selanjutnya ini dikenal dengan nama Lorjuk. Panganan ini bisa diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari ditumis, digoreng, hingga dibuat cemilan seperti rengginang. Rasa gurih sangat kuat kamu rasakan saat menikmati hidangan ini.

4. Tajin Sobih Bangkalan

Tajin adalah istilah untuk kuliner yang berbentuk bubur dan Sobih adalah sebuah daerah di Madura. Makanan ini diberi isian berbagai macam seperti bubur sumsum, pacar cina, dan lainnya. Kemudian, Tajin Sobih Bangkalan biasa disajikan di atas daun pisang dan dilumuri dengan saus gula merah. Rasa panganan ini manis dan gurih, cocok bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa makanan penutup yang menyegarkan.

5. Kaldu Kokot

Kacang hijau memang biasa digunakan sebagai bahan makanan manis. Namun berbeda dengan kuliner khas Madura satu ini. Kaldu kokot adalah kacang hijau yang dimasak dengan kaldu daging dan sumsum atau kikil sapi beserta tulangnya. Dari aromanya saja, kamu sudah bisa merasakan kenikmatan dan gurihnya hidangan khas Madura ini. Perpaduan kuah kaldu yang kental serta lembutnya potongan daging pasti akan membuat kamu ketagihan setelah menikmati makanan khas Madura yang satu ini.

Kuliner khas Madura yang mana nih yang mau kamu coba? Kamu bebas memilih makanan yang sesuai dengan pilihan kamu. Mau mencicipi rasa gurih, manis, asam, semuanya bisa kamu dapatkan kalau kamu berkunjung ke Madura!

Ini Dia, 3 Wisata Kuliner Terbaru di Medan yang Bikin Penasaran, Ternyata Enak Banget!

 

Menikmati lezatnya aneka kuliner yang ada di Kota Medan merupakan kegiatan yang sangat menarik, mengingat terdapat beberapa unsur kebudayaan yang turut berperan dalam perkembangan dunia kuliner disana.

Perpaduan dari sejumlah unsur budaya tersebut menciptakan kekayaan citarasa kuliner yang sangat bervariasi, mulai dari makanan khas daerah hingga aneka jajanan kolaborasi dari sektor ekonomi kreatif.

Bagi kamu yang sedang liburan ke Kota Medan, tentu penasaran dengan destinasi wisata kuliner terbaru yang terkadang malah bikin penasaran.

Berikut 3 rekomendasi wisata kuliner terbaru di Medan yang bikin penasaran, namun ternyata memiliki rasa yang sangat enak dan wajib dicoba.

1. Bumbu Hitam Madura Al Alif

Destinasi wisata kuliner pertama yang sangat direkomendasikan ketika kamu sedang liburan ke Kota Medan adalah Nasi Bebek Bumbu Hitam Al Alif.

Sesuai dengan namanya, tempat makan yang satu ini menyediakan menu yang disajikan dengan bumbu hitam Khas Madura. Seperti ayam, bebek, dan telur yang dihidangkan dengan tambahan sambal pecak.

Citarasa dari bumbu hitamnya sangat nendang dan enak banget, sangat nikmat dijadikan menu makan siang sebelum melanjutkan aktivitas.

Nasi Bebek Bumbu Hitam Al Alif sangat direkomendasikan bagi kamu yang penasaran dengan citarasa khas bumbu hitam Madura, lokasinya sendiri berada di Jalan Bahagia, Kota Medan (sebelah Masjid Islamiyah).

2. Gudeg Ayam Kampung Mbok Idjem

Selanjutnya kamu wajib menikmati aneka masakan dengan citarasa khas Jogja dengan konsep dan berlokasi di Medan, yaitu restoran Ayam Kampung Mbok Ijem.

Disini menyediakan berbagai menu masakan khas Jogja seperti aneka sayur tumisan, sambal, hingga lauk pauk yang cukup lengkap.

Namun nasi gudeg dan belut gorengnya yang disajikan dengan beberapa pilihan sambal, menjadi menu populer yang wajib kamu coba saat datang ke tempat makan yang satu ini.

Sekedar informasi, semua masakan khas Jogja di Restoran Ayam Kampung Mbok Idjem sengaja disesuaikan dengan lidah orang Sumatera khususnya masyarakat Medan.

Sehingga kamu tidak perlu merasa khawatir jika ingin mencicipi aneka menu yang ditawarkan, untuk lokasinya sendiri berada di Jalan Ringroad, Tanjung Sari, Kota Medan.

3. Bebek Tumis Pecel Lele Nabila

Untuk destinasi wisata kuliner terbaru di Medan yang terakhir, kamu sangat disarankan untuk mencicipi menu bebek tumis dari warung Pecel Lele Nabila.

Sebenarnya terdapat banyak menu pilihan yang tidak kalah enak seperti sop kambing, nila asam pedas, cah kangkung, dan masih banyak lagi.

Namun menu yang paling populer dan harus di Highlight adalah bebek tumis, yang memiliki perpaduan rasa antara tomyam, kuah arsik, dan kari.

Sehingga kuahnya sangat segar namun tetap berempah, serta daging bebeknya terasa lembut dan tidak amis sama sekali.

Untuk lokasinya warung Pecel Lele Nabila berada di Karya Kasih, Johor, Medan.

Demikian 3 rekomendasi wisata kuliner terbaru di Medan dengan citarasa terbaru yang enak dan wajib dicoba, semoga bermanfaat dan selamat menikmati!***

Kuliner khas Bandar Lampung

 Kota Bandar Lampung memiliki makanan dan minuman yang unik dan tidak kalah enaknya dari makanan daerah lain.

Salah satu makanan khas Lampung yang wajib dicoba yaitu seruit yang sering dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Lampung.

Selain terkenal dengan keindahan pantainya, Lampung menyimpan keragaman budaya serta kuliner yang lezat dan menggugah selera.

Berikut 8 makanan khas Lampung yang bisa kamu cicipi ketika berada di kota Lampung.

Makanan Khas Lampung yang Terkenal

Menikmati makanan khas Lampung tentunya menimbulkan perasaan bangga sendiri mengingat betapa banyaknya makanan daerah yang tersebar luas di Indonesia.

Untuk kamu yang berkunjung ke sana, wajib coba rekomendasi makanan khas Lampung di bawah ini.

1. Gulai Taboh

Gulai taboh merupakan makanan khas Lampung dengan bahan utama ikan laut yang dibanjiri dengan kuah santan.

Terdapat dua jenis gulai taboh yang bisa jadi pilihan kamu.

Gulai taboh yang pertama menggunakan ikan laut yang dimasak dengan daun tangkil, kacang panjang, dan rebung.

Pilihan yang kedua dibuat dari ikan asap yang disajikan dengan kuah santan dengan rasa asin dan pedas yang gurih.

2. Gabing

Selanjutnya, kamu bisa menikmati hidangan gabing yang termasuk ke dalam makanan khas Lampung.

Bahan-bahannya termasuk batang kelapa muda, santan kelapa, bumbu opor, cabai rawit, dan juga cepokak.

Batang kelapa ini nantinya dipotong tipis dan direbus dahulu.

Untuk meningkatkan cita rasa, gabing biasanya ditambahkan dengan potongan daging.

3. Gulai Balak

Gulai balak adalah olahan makanan khas Lampung yang dibuat dari daging sapi atau daging kambing.

Seperti kuah-kuah sebelumnya, gulai balak dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga masakan ini memberikan aroma lezat pada makanan.

4. Seruit

Salah satu makanan khas Lampung yang sering dijumpai di kota ini yaitu seruit.

Terbuat dari ikan yang dibakar, seruit disajikan dengan campuran sambal terasi, tempoyak, dan mangga kweni yang diiris tipis.

Biasanya, sajian ini menggunakan ikan tawar seperti patin, mas, belida, baung, dan lais.

Seruit sangat lezat saat disantap dengan lalapan.

5. Umbu

Umbu adalah makanan sehat yang terbuat dari rotan muda yang telah direbus hingga lunak.

Meskipun pahit, makanan khas Lampung satu ini sering dijadikan sebagai sayuran tambahan.

6. Pindang Patin

Ternyata, pindang patin juga termasuk makanan khas Lampung loh.

Masakan ini juga menjadi ciri khas makanan Palembang yang nikmat dan kaya akan protein.

Proses pembuatannya terdiri dari ikan patin dengan rebusan air yang diracik dengan bumbu bawang merah dan putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan belimbing sayur.

Adapun jenis pindang patin lainnya yaitu berkuah bening dengan campuran tempoyak.

7. Gulai Tempoyak

Saat mengunjungi Lampung, jangan lupa untuk mencicipi gulai tempoyak.

Masakan ini terbilang unik karena daging durian yang dibaluri dengan sedikit garam akan difermentasi selama 3 hari dan diolah menjadi sajian gulai.

Gulai tempoyak akan mengeluarkan rasa asin, manis, asam, dan pedas dari kuah tempoyak yang sudah dicampur bumbu kunyit, cabai, bawang merah dan bawang putih.

8. Pandap

Pandap atau pendap biasanya dibuat untuk acara adat atau pesta di daerah Lampung.

Pandap kerap dijadikan lauk utama bagi sebagian masyarakat yang dimakan tanpa nasi.

Bahan utamanya adalah ikan segar pilihan yang sudah dipotong kecil-kecil dicampur dengan kelapa muda parut dibungkus menggunakan daun talas muda.

Makanan khas Lampung ini memiliki rasa pedas dan gurih.

Lampung memiliki banyak makanan dan minuman yang lezat dan unik untuk dicoba ketika berkunjung ke daerah tersebut.

Makanan khas Lampung sendiri sering mencampurkan ikan dan kelapa santan sebagai bahan baku utama.

Tempat Wisata Kuliner Khas Jambi

Jika Anda bertandang ke Jambi, jangan lewatkan mencicipi kuliner setempat.

Makanan khas Jambi merupakan salah satu makanan daerah yang kaya rempah.

Tempoyak merupakan makanan populer di Jambi.

Makanan yang berasal dari fermentasi durian ini memiliki rasa yang nikmat.

Selain tempoyak, ada sejumlah mekanan khas Jambi lainnya yang tidak kalah lezat, mulai makanan ringan hingga makanan sebagai lauk pauk.

Berikut ini adalah sejumlah makanan khas Jambi.

1. Daging Masak Hitam

Daging masak hitam merupakan makanan khas Jambi yang biasanya digunakan sebagai lauk.

Makanan khas berbahan utama daging ini memiliki cita rasa manis dan gurih dengan kuah hitam pekat. Daging masak hitam terlihat mirip dengan semur.

Namun daging masak hitam memiliki kuah yang lebih kental.

Bagi wisatawan penyuka daging, daging masak hitam merupakan salah satu rekomendasi karena daging dimasak hingga empuk.

2. Nasi Gemuk

Nasi gemuk adalah makanan khas Jambi yang mirip dengan nasi uduk Betawi.

Nasi putih yang dimasak dengan rempah santan dihidangkan sejumlah lauk pauk.

Perbedaan nasi gemuk dengan nasi uduk Betawi terletak pada pelengkapnya.

Pelengkap nasi gemuk berupa telur dadar iris atau rebus, bihun goreng, teri kacang goreng, bawang goreng, dan sambal merah ulek.

Sedangkan, pelengkap nasi uduk Betawi dapat sesuai pilihan, seperti semur jengkol, ayam goreng, orek tempe, telur dadar, maupun semur tahu.

Nasi gemuk merupakan salah satu menu sarapan populer orang Jambi. Nasi gemuk memiliki cita rasa gurih.

3. Gulai Tepek Ikan

Gulai Tepek ikan merupakan khas Jambi yang berbahan dasar ikan.

Makanan tersebut dimasak dengan bumbu gulai.

Ikan yang digunakan biasanya ikan gabus atau ikan tenggiri.

Makanan ini terdiri dari tepek yang berupa ikan yang diolah dengan adonan tepung dan bawang putih mirip seperti pempek.

Kemudian, tepek disiram dengan kuah gulai.

Makanan khas ini memiliki cita rasa segar karena adanya potongan nanas pada kuah.

Di Jambi, gulai tepek ikan termasuk makanan sakral sehingga hanya disajikan pada acara khusus.

Namun saat ini, ada tempat makan yang menjual pada hari-hari biasa.

4. Kerutup Ikan

Kerutup ikan merupakan salah satu makanan khas Jambi yang berbahan ikan.

Kerutup ikan adalah olahan ikan air tawar seperti nila, gurame, dan ikan mas yang telah diberi bumbu digoreng bersama daun kunyit sehingga aromanya khas.

Selain rasanya nikmat, hidangan ini kaya nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

5. Gulai Terjun

Gulai terjun merupakan makanan khas Jambi berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah.

Gulai terjun hanya dihidangkan pada hari-hari tertentu, seperti lebaran atau hajatan.

Pada zaman dahulu, orang Jambi menyantap hidangan ini pada saat kenduri sunnah rasul.

6. Rambutan Goreng

Rambutan goreng merupakan salah satu makanan khas Jambi. Keunikan rambutan goreng karena rasanya mirip buah kurma.

Rambutan goreng adalah camilan khas Jambi yang berbahan dasar daging rambutan yang telah diberi bumbu kemudian digoreng.

Camilan ini cocok untuk buka puasa atau hidangan saat lebaran.

7. Kue Muso

Kue muso merupakan kue tradisional khas Jambi.

Kue tersebut mudah ditemui pada bulan puasa sebagai menu takjil.

Bentuk kue muso seperti mangkuk yang bagian pinggirnya dibalut dengan cokelat.

Kue muso berbahan dasar tepung beras, srikaya pandan, dan cokelat bubuk.

8. Kue Putri Kandis

Kue putri kandis adalah kue basah tradisional Jambi.

Kue putri kandis banyak ditemui di acara-acara penting dan adat, salah satunya acara antar belanjo.

Adat belanjo merupakan salah satu prosesi perkawinan adat Jambi sebelum akad, dimana keluarga calon mempelai pria membawa antaran belanjo kepada calon mempelai wanita.

Salah satu antarannya adalah kue putri kandis.

9. Kue Kubang Boyo

Makanan khas Jambi yang berupa kue tradisional salah satunya adalah kue kubang boyo.

Dalam bahasa Indonesia, "kue kubang boyo" berarti "kubangan buaya".

Nama yang diberikan pada kue tersebut karena bentuk kue dan kuah santannya menyerupai punggung buaya saat muncul di kolam.

Bahan utama kue kubang boyo berasal dari tepung ketan.

10. Kue Padamaran

Kue padamaran merupakan salah satu kue tradisional khas jambi yang memiliki tekstur lembut dan rasanya manis.

Kue padamaran merupakan kue basah paling mudah ditemukan pada saat bulan ramadan sebagai menu takjil.

Namun di luar bulan puasa, kue tersebut masih dapat ditemukan meskipun sedikit sulit.

Kue tradisional ini berwarna hijau dari daun suji.

Bahan baku kue berasal dari tepung beras yang dipadukan dengan santan kelapa.

Kue ditempatkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang bernama takir.

Bentuk tkir persegi panjang.

editor : hokijoin.today

Tempat Kuliner Ayam Goreng Pak Supar Semarang

Siapa yang tak suka dengan ayam goreng yang baru saja diangkat dari wajan dan disajikan panas-panas?

Mencium aromanya saja sudah bikin air liur terbit, apalagi kalau sudah dicecap oleh lidah.

Tak heran, Upin dan Ipin begitu menggemari kuliner satu ini.

Padahal bisa dibilang ayam goreng adalah masakan rumahan biasa, mudah dibuat, serta mungkin bagi banyak orang tak istimewa.

Eits, tapi tunggu dulu.

Di Semarang ada warung ayam goreng yang laris manis bukan kepalang, namanya Ayam Goreng Pak Supar.

Meski bukan merupakan makanan khas Kota Atlas, warung Ayam Goreng Pak Supar ini selalu terlihat penuh setiap harinya.

Tak ayal, warung yang terletak di Jl. Moh. Suyudi No. 48, Miroto, Semarang Tengah tersebut kini menambahkan bangku dan meja di depan warung untuk menampung penikmat ayam goreng yang membludak.

Warung makan tersebut bukanlah sebuah restoran megah nan mewah.

Warung ayam goreng itu telihat sederhana dan berkapasitas maksimal sekitar 50 orang saja.

Kira-kira apa sih hebatnya Ayam Goreng Pak Supar ini sampai tersohor dari mulut ke mulut sejak dibuka pertama kali pada tahun 1974?

Rahasia utamanya ternyata terletak pada pemilihan daging ayam yang diolah.

Ayam yang digunakan sebagai menu andalan di sini adalah ayam kampung yang memang sudah dikenal memiliki kualitas lebih baik daripada ayam ternak.

Tak hanya sampai di situ.

Ukuran ayam yang digunakan pun cenderung lebih kecil jika dibandingkan daging ayam yang dipakai di tempat lain.

Common sense saya berkata bahwa mungkin itu adalah salah satu trik agar bumbu marinasi yang dibuat bisa lebih meresap sampai ke lapisan daging terdalam sehingga rasa ayam gorengnya menjadi sungguh gurih.

Di samping itu, daging ayam potong baru akan digoreng ketika pesanan datang.

Oleh karenanya, tidak akan ada cerita tamu mendapatkan ayam yang sudah dingin dan kurang menggugah selera.

Cara menyajikan hidangan di sini pun sepintas mirip dengan standar pelayanan yang biasa ditemukan di restoran Padang.

Maksudnya, para pegawai Ayam Goreng Pak Supar yang mengenakan busana batik sebagai seragam kerjanya ini menghidangkan beberapa potong ayam sekaligus pada tamu yang datang.

Akan tetapi, penghitungan total pesanannya akan didasarkan pada jumlah potongan ayam yang diambil oleh pengunjung.

Trik yang cerdas memang.

Sebagaimana kucing yang tak menolak disodori ikan, pengunjung pasti juga akan tergoda menambah lauk ayam yang terhidang tepat di depan mata.

Apalagi jika aromanya masih menguar membelai indra penciuman. Hmmm…

Jujur saja, ketika pertama menggigit daging ayam goreng kenamaan tersebut, rasanya cenderung keasinan.

Tetapi, saat daging ayam dipadukan dengan nasi putih yang pulen dan asapnya masih mengepul, wah, cita rasanya berpadu sempurna di rongga mulut.

Belum lagi, jika kita menambahkan sambal yang menjadi pendamping makanan utama tersebut. Sambal khas kedai Pak Supar ini cenderung manis.

Tetapi justru rasa manis tersebut dapat mengimbangi rasa asin daging ayam yang digoreng dalam rendaman minyak panas tersebut.

Sepertinya, satu porsi saja nggak bakalan cukup memuaskan hasrat kulineran kita.

Bagi pencinta pete, kita bisa juga memesannya kepada pegawai yang bertugas mencatat orderan.

Selain daging ayamnya sendiri, jeroan seperti hati dan ampela ayamnya juga sangat nikmat karena digoreng garing sehingga menciptakan sensasi krispi saat dikunyah.

Selain ayam goreng, warung legendaris idola para wisatawan ini juga menyediakan menu lain yang gaungnya tak kalah dengan kenikmatan rasa khas ayam gorengnya.

Apalagi kalau bukan sop buntut.

Daging ekor sapi yang digunakan untuk memasak sop buntut ini mempunyai potongan besar-besar dan disajikan cukup banyak dalam satu porsi.

Jumlah daging yang melimpah serta empuknya daging sop buntut Pak Supar inilah yang menjadi daya tarik pelanggan untuk kembali datang di lain waktu.

Resep turun temurun kelezatan sop buntut ini adalah pemakaian tulang yang cukup banyak untuk menghasilkan kaldu.

Tak heran, meskipun terlihat keruh, rasa kaldunya luar biasa dan kental sehingga pengunjung tak akan kecewa bila memesannya.

Konon, dalam sehari, warung Pak Supar bisa menghabiskan hingga 50 kilogram daging sapi!

Jika penasaran dengan menu di warung Pak Supar ini, cukup datang dan merogoh kocek 20 ribuan untuk seporsi ayam goreng atau 50 ribuan untuk menu sop buntutnya.

Warung legendaris ini dibuka mulai pukul 10 pagi sehingga masih cocok dijadikan untuk menu sarapan. Yang perlu menjadi catatan, tempat ini akan sangat ramai begitu jam makan siang karena banyak pegawai kantoran yang datang rombongan untuk makan siang di sana.

Kalau mau makan di sini, lebih baik segera duduk untuk mengamankan tempat karena nantinya akan ada karyawan yang mendatangi setiap tamu untuk mencatat pesanan kita.

Editor : hokijoin.today

Dijamin Enak! 3 Rekomendasi Wisata Kuliner Terbaru di Salatiga yang Paling Populer dan Wajib Dicoba

 

Salatiga dikenal sebagai kota olahraga, kota pendidikan, perdagangan, hingga salah satu destinasi wisata paling populer yang ada di Provinsi Jawa Tengah.

Cuaca sejuk dan cerah di Salatiga disebabkan oleh letak geografisnya yang berada di tengah-tengah sejumlah wilayah gunung Pulau Jawa, seperti Gunung Merbabu, Gunung Gajah Mungkur, dan Gunung Telomoyo.

Selain menjadi salah satu destinasi wisata populer Kota Salatiga ternyata juga terkenal memiliki aneka kuliner yang sangat lezat, bahkan beberapa diantaranya sempat viral dan membuat kota dingin ini banyak dikunjungi para wisatawan khususnya pecinta wisata kuliner.

Berikut 3 rekomendasi kuliner terbaru di Salatiga yang paling populer dan wajib dicoba, simak selengkapnya!

1. Bebek Goreng ABC

Kuliner pertama yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Salatiga adalah warung sederhana Bebek Goreng ABC, yang sudah sangat terkenal dengan citarasa legendaris khas bumbu rempah Jawa.

Menyediakan berbagai pilihan menu seperti bebek, ayam, burung dara, hingga aneka jeroan dan babat sapi yang digoreng dan dimasak dengan menggunakan arang.

Tekstur daging yang lembut dengan bumbu yang meresap, ditambah aroma Smoky karena dimasak dengan arang menciptakan citarasa khas yang bikin lidah bergoyang.

Berbagai menu yang ditawarkan kemudian akan disajikan dengan sambal ulek yang bikin nafsu makan bertambah, sangat direkomendasikan bagi kamu yang penasaran dengan kekayaan citarasa legendaris. Warung sederhana Bebek Goreng ABC berada di Jalan Jendral Sudirman, Gendongan, Kota Salatiga, Jawa Tengah.

2. Ayam Modern Es Cobra

Selanjutnya kamu wajib mencicipi aneka menu lezat di salah satu tempat makan legendaris yang sudah berjualan sejak tahun 1989, yaitu warung Es Cobra di daerah Tingkir.

Meskipun yang di Highlight adalah menu es cobra, namun aneka menu makanan yang ditawarkan terkenal lezat dan sangat berempah.

Seperti menu Ayam Modern yang sudah sangat terkenal, hingga berbagai menu ayam lainnya seperti ayam kremes, ayam katsu, ayam keju dan masih banyak lagi.

Selain itu jajanan es cobra juga menjadi menu wajib yang harus kamu coba, segarnya es campur dengan berbagai kondimen lezat dijamin bikin wisata kuliner di Salatiga semakin berkesan. Warung Es Cobra alamatnya berada di Jalan Kalipengging, Kutowinangun Kidul, Tingkir, Salatiga.

3. Bakso Urat Manunggal Roso

Wisata kuliner di Salatiga selanjutnya yang wajib kamu coba adalah lezatnya Bakso Urat Manunggal Roso, dimana tempat makan yang satu ini sangat populer bagi kalangan pecinta wisata kuliner khususnya bakso di Jawa Tengah.

Memiliki tekstur bakso kenyal dan berkualitas yang benar-benar terasa dagingnya, dengan berbagai pilihan jenis dan ukuran yang sangat menggugah selera.

Kuah kaldunya juga sangat beraroma dengan citarasa gurih khas dan berempah, sangat direkomendasikan bagi para pecinta bakso yang ada di daerah Salatiga.

Bakso Urat Manunggal Roso menjadi salah satu wisata kuliner yang wajib dicoba saat sedang berkunjung ke Salatiga, lokasinya berada di Jalan Argosari Raya, Argomulyo, Kota Salatiga, Jawa Tengah.

Demikian 3 rekomendasi wisata kuliner yang wajib dicoba di Salatiga Jawa Tengah, semoga informasi ini dapat berguna dan terus ikuti Jurnalaceh.com untuk kabar terbaru lainnya seputar wisata.***

Rekomendasi 5 Tempat Wisata Kuliner di Jogja

Menjelang liburan hari Sabtu maupun Minggu, memanjakan lidah dengan mengunjungi berbagai tempat wisata kuliner di Jogja dapat dijadikan sebagai salah satu ide mengisi waktu libur. Anda dapat mengunjungi berbagai tempat wisata kuliner di Jogja bersama teman kerja, teman sejawat, sanak saudara maupun bersama dengan keluarga tercinta.

Berbagai macam pilihan santapan dapat dipilih di berbagai tempat wisata kuliner di Jogja, mulai dari makanan yang harganya terjangkau hingga yang lumayan.

Berikut ini lima rekomendasi tempat wisata kuliner di Jogja sebagaimana dilansir Qiuslot88.net dari berbagai sumber.

1. Gudeg Yu Djum

Rekomendasi pertama adalah tempat kuliner legendaris yang sudah berdiri lama, yaitu sejak tahun 1951 yang biasa dikenal dengan Gudeg Yu Djum.

Perjalan tempat makan ini dimulai dari warung kecil hingga kini sudah berkembang dengan memiliki dua cabang, yaitu tempat makan pusat dan cabangnya di Yogjakarta.

Anda cukup menyiapkan uang sebesar Rp17.000 hingga Rp40.000 untuk mencicipi santapan di tempat makan Gudeg Yu Djum.

2. Kopi Klotok

Selanjutnya bagi pecinta kopi, jika di Jogja jangan lupa mampir ke Kopi Klotok. Tempat ini juga menyajikan santapan sederhana seperti sayur lodeh terong, lodeh tempe dan juga santapan lainnya.

Selain itu, tempat ini cukup menenangkan dengan nuansa arsitektur Jawa dan pemandangan sawah serta gunung berapi ala pemandangan di Indonesia.

Kopi Klotok tempatnya di sekitar jalan Kaliurang yang tidak jauh dari Kampus UII, dengan mengikuti papan petunjuk, Anda akan sampai di Kopi Klotok.

3. Tengkleng Gajah

Ada juga tempat wisata kuliner yang disebut dengan Tengkleng Gajah. Tempat ini disebut dengan itu, karena porsinya yang cukup besar.

Namun, jika berkunjung ke tempat makan ini, Anda akan disediakan masakan tengkleng kambing muda dan berbagai menu kambing lainnya.

Berbagai menu yang dapat Anda coba seperti halnya sate kambing, nasi goreng, tengkleng Gajah goreng dan lainnya. Anda cukup menyediakan uang mulai dari Rp30.000 rupiah untuk mencicipi makanan di tempat ini.

4. House of Raminten

Selanjutnya ada tempat kuliner yang menarik dengan nuansa restoran yang menyajikan berbagai olahan masakan, seperti halnya makanan rumahan.

Berbagai menu yang dapat Anda coba di House of Raminten seperti masakan ikan, tempe, ayam, tahu hingga masakan olahan daging.

Tempat ini juga menyajikan olahan masakan Barat dan juga makanan lokal khas Indonesia seperti halnya tahu walik, berbagai pilihan camilan, lumpia dan lainnya.

5. Bakmi Jowo Mbah Gito

Tempat kuliner kelima menyediakan masakan Bakmi khas Jogja di tempat Bakmi Jowo Mbah Gito. Seporsi bakmi yang disantap dapat mengenyangkan perut Anda.

Jika ke tempat tersebut, rekomendasi masakan yang dapat dicicipi adalah bakmi godong yang harganya dibandrol mulai dari Rp20.000 hingga Rp40.000.***

Editor : hokijoin.today