Bosan dengan daging sapi, kambing ataupun ayam? Kamu bisa mencoba hidangan khas Madura berbahan dasar bebek yaitu bebek songkem. Cara membuat makanan khas Madura satu ini adalah dengan mengukus bebek yang sudah dibumbui dalam daun pisang. Mirip seperti pepes, hanya saja menggunakan bebek sebagai bahan dasarnya.
Tentunya bumbu yang digunakan ini berbeda dari pepes. Kalau kamu berkunjung ke Madura, gampang banget menemukan bebek songkem sebagai menu makanan andalan di rumah makan Madura. Biasanya kuliner khas Madura ini dihidangkan bersama sambal, lalapan, nasi hangat.
2. Topak Ladeh
Topak ladeh adalah makanan khas Madura yang biasa dihidangkan saat acara besar seperti lebaran. Hidangan khas ini sangat cocok buat kamu yang bosan dengan opor ayam saat lebaran. Penampakan mirip dengan opor ayam, tetapi topak ladeh memiliki kuah yang berwarna merah dengan bumbu yang pekat. Bahan dasarnya juga bukan ayam, tetapi daging sapi dan lontong.
3. Lorjuk
Buat pecinta seafood terutama kerang, Madura memiliki kuliner khas yang berbahan dasar kerang bambu. Hidangan khas Madura selanjutnya ini dikenal dengan nama Lorjuk. Panganan ini bisa diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari ditumis, digoreng, hingga dibuat cemilan seperti rengginang. Rasa gurih sangat kuat kamu rasakan saat menikmati hidangan ini.
Tajin adalah istilah untuk kuliner yang berbentuk bubur dan Sobih adalah sebuah daerah di Madura. Makanan ini diberi isian berbagai macam seperti bubur sumsum, pacar cina, dan lainnya. Kemudian, Tajin Sobih Bangkalan biasa disajikan di atas daun pisang dan dilumuri dengan saus gula merah. Rasa panganan ini manis dan gurih, cocok bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa makanan penutup yang menyegarkan.
5. Kaldu Kokot
Kacang hijau memang biasa digunakan sebagai bahan makanan manis. Namun berbeda dengan kuliner khas Madura satu ini. Kaldu kokot adalah kacang hijau yang dimasak dengan kaldu daging dan sumsum atau kikil sapi beserta tulangnya. Dari aromanya saja, kamu sudah bisa merasakan kenikmatan dan gurihnya hidangan khas Madura ini. Perpaduan kuah kaldu yang kental serta lembutnya potongan daging pasti akan membuat kamu ketagihan setelah menikmati makanan khas Madura yang satu ini.
Kuliner khas Madura yang mana nih yang mau kamu coba? Kamu bebas memilih makanan yang sesuai dengan pilihan kamu. Mau mencicipi rasa gurih, manis, asam, semuanya bisa kamu dapatkan kalau kamu berkunjung ke Madura!












.jpg)
.jpg)










.jpg)



















